Energy balls: recette facile

Hellooo,

Comme vous le savez (ou pas) j'aime tester de nouvelles recettes les plus saines possibles et donc sans sucre ajouté. J'ai donc voulu essayer de faire les fameuses Energy Balls à manger avant ou après le sport ou simplement pour faire le plein d'énergie mais sans faire de tort à sa santé.

Comme j'aime les recettes simples et sans 150 ingrédients à trouver je ne sais pas où, j'ai trouvé cette recette qui ne demande que 3 ingrédients de base:

Pour une dizaine de "balls" ça dépend aussi de leur taille ;)

• 100gr de noix de cajou (ou noix de votre choix)
• 150 gr de dattes
• 50g de raisins secs

(Un peu d'eau si nécessaire)

La 2e fois que j'en ai fait, j'ai aussi ajouté des cranberries mais c'est bien sans aussi :)

Pour la garniture:

• De la poudre de cacao (moi j'ai pris de la poudre de cacao crue)
• Des graines de sésame et/ou de la noix de coco en poudre

Selon le type de dattes que vous achèterez, il vous faudra peut-être les dénoyauter. Les faire tremper 20 minutes dans l'eau tiède afin de les ramollir. Vous pouvez ensuite les couper en morceaux et les placer dans un mixer.

Broyez les noix de cajou, tout en gardant des morceaux  (la 1ère fois que j'ai fait cette recette je ne les avais pas broyées et mon mixer à eu du mal). Les ajouter ensuite au mixer ainsi que les raisins secs.

Mixez plusieurs fois jusqu'à ce que cela forme une pâte, ajoutez un peu d'eau si nécessaire et le cacao cru si vous le souhaitez puis remixez afin que le mélange soit bien homogène.

Une fois le mélange terminé, faites des petites boules à l'aide de vos mains et roulez-les si vous le souhaitez dans les graines de sésame ou la noix de coco en poudre.

Placez-les ensuite au frigo et dégustez ;)

Personnellement j'adore (avec une petite préférence pour celles à la noix de coco) et toutes les personnes à qui j'ai fait goûter aiment beaucoup aussi.

N'hésitez pas à me taguer sur les réseaux sociaux si vous testez ;)

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