Hellooooo,
Il y a quelques jours, j'ai fait un curry de patates douces qui était délicieux, c'est vraiment le genre de plat que j'apprécie: sain, délicieux et bien nourrissant. La recette qui suit ne contient pas de viande mais rien ne vous empêche d'en ajouter si vous le voulez.
Ingrédients pour 2 personnes:
2 échalottes
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 patates douces
Des épinards
1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge
1 boite de lait de coco
De l'eau
Du riz
- Cuire votre riz
- Chauffer l'huile d'olive sur feu moyen et y faire revenir les échalottes
- Y ajouter les patates douces que vous aurez coupées en morceaux, mélangez bien avec l'huile
- Ajoutez le curry, le lait de coco, les épinards et laissez mijoter pendant 10/15 minutes jusqu'à ce que les patates douces soient cuites. Vous pouvez rajouter un peu d'eau si la sauce à trop épaissi
- Servez ensuite avec le riz.
Bon appétit ;)
J'adore le mélange lait de coco/curry rouge, je trouve que ça va super bien ensemble, rien que d'écrire cet article, j'en ai l'eau à la bouche et j'ai envie d'en refaire.
Cette recette vous tente? N'hésitez pas à me taguer sur les réseaux sociaux si vous testez ;)
A bientôt ;)
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Heureusement que mon repas est prête car je salive .... Belle soirée
RépondreSupprimerHéhé ;) bizzz
SupprimerOui ça a l'air bien bon. Ici on fait souvent poulet créole: lanières de poulet+oignons+tomates pelées+vin blanc+curry+safran+bouillon+lait de coco à la fin. On adore et pour le lendemain je me fais juste du riz avec le reste de sauce, c'est encore meilleur.
RépondreSupprimerCa doit être sympa aussi :)
SupprimerOh vraiment super super super appétissant :o <3
RépondreSupprimerJ'adore :) <3
SupprimerAaah que ça a l'air bon !
RépondreSupprimerTrop :D
SupprimerOhh merci pour l'idée recette ! ça à l'air très bon =D
RépondreSupprimerJe confirme ;)
SupprimerCoucou,
RépondreSupprimerMerci pour la recette ! J'adore les patates douces !
Delphine
Coucou, moi aussi je l'adore sous toutes ses formes :)
Supprimercoucou
RépondreSupprimerAvant de lire la recette je pensais que c'était du saumon ! Alors j'adore les patate douce et le curry et la je crois que je vais rajouter ta recette sur les menu de la semaine prochaine tant j'en salive !!! merci , c'est tout noté !
Coucou, c'est vrai que visuellement on pourrait confondre ;)
Supprimerhéhé tu m'en diras des nouvelles ;)
oh la la j'adoore , très tentant et l'alliance lait de coco curry rouge j'ai vraiment envie de tester!!Je ne rajouterai pas de viande ça me semble parfait ainsi!
RépondreSupprimerTu me diras si tu as aimé si tu testes?
Supprimerça à l'air bien appétissant ;)
RépondreSupprimerBisous ma belle.
Je confirme ;) bisous
SupprimerOh la la ça m'a l'air trop bon!!!! j en salive
RépondreSupprimerJ'en ai remangé la semaine passée, j'adore :D
SupprimerOh ben oui alors! en plus chez picard ils proposent des patates douces maintenant. Je vais essayer rapidement! Merci!
RépondreSupprimerJ'espère que ça te plaira ;)
Supprimerje n'aurais jamais pensé à marier cela avec des épinards! bien vu !
RépondreSupprimerOui ça se marie très bien :)
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