Mon gâteau au chocolat préféré (ultra-simple et pas cher)

Hello,

Comme promis sur ma page Facebook, voici la recette du gâteau au chocolat que j'ai faite hier. Je pense que vous commencez à me connaitre maintenant, mes recettes sont toujours simples, rapides et pas chères, et celle-ci ne déroge pas à la règle ;)

J'ai trouvé cette recette il y a des années dans un magazine belge Flair et je la refait souvent car c'est mon gâteau au chocolat préféré et il est très facile à faire.

Les ingrédients sont similaires au brownie mais les quantités différent, je le trouve plus léger et plus digeste.

Ingrédients pour 4 personnes:

• 100 gr de chocolat fondant
• 100gr de beurre
• 150 gr de sucre fin
• 50 gr de farine
• 3 oeufs
• 1 pincée de sel

Préparation:

• Faire fondre le chocolat et le beurre (moi je le fais au micro-ondes mais vous pouvez le faire au bain-marie) dans un ramequin et réservez-les.
• Dans un plat, mélangez le sucre fin, la farine, les oeufs et une pincée de sel
• Ajoutez-y le mélange beurre-chocolat et battez au fouet électrique pendant 10 minutes.
• Versez la pâte dans un moule beurré et faites cuire au four préchauffé à 160° pendant 25/30 minutes.

Facile non? Attention l'intérieur ne doit pas être trop cuit sinon il va être sec.

Le dessus forme une croûte et l'intérieur est moelleux :)

Bon appétit :)

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