[Dessert] Délicieux muffins à la banane

Helloooo,

Ces derniers jours, avec ma nouvelle formation, je n'ai pas eu beaucoup de temps à moi, du coup j'ai un peu déserté le blog mais ça me manquait déjà alors me revoici pour vous parler d'une recette de muffins à la banane très facile et rapide à faire même sans robot.

J'ai trouvé la recette sur ce site: et je l'ai légèrement adaptée.

Les ingrédients:

3 bananes bien mûres

50 g de margarine

2 oeufs

150 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure

200g de farine

1 pincée de sel

La préparation (5/10 minutes):

• Mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le beurre fondu.
• Dans un autre plat, mélangez la farine, la levure, le sucre vanillé et le sel puis ajoutez au mélange oeufs-sucre.
• Mélangez jusqu'à ce que le mélange devienne lisse et onctueux.
• Coupez les bananes en morceaux, les écraser légèrement avec une fourchette et ajoutez-les au mélange.

Cuisson (25/30 minutes):

• Préchauffez votre four sur le thermostat 7 (210°)
• Faites cuire dans des petits moules farinés et beurrés (si vous avez un moule anti-adhésif comme moi, pas besoin de fariner ou de beurrer) pendant 25 à 30 minutes (le temps de cuisson dépend de la taille de vos muffins). Piquez un cure-dents dedans pour voir s'ils sont cuits, s'il ressort propre c'est cuit.

Et voilà, régalez-vous ;)

Comme vous le voyez, c'est enfantin (et délicieux!), je trouve qu'ils sont encore meilleurs chaud. La prochaine fois, je rajouterai des pépites de chocolat, ça sera encore mieux je pense.

 A bientôt ;)

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