Bonjour, aujourd'hui je vous propose une petite recette facile de houmous aux tomates séchées. J'essaye de faire le plus de choses maison possible et je suis tombée sur cette recette et j'avais tous les ingrédients à la maison.
C'est parti ;)
Ingrédients:
- 1 boite de pois chiches égouttés
- 1/4 de tasse de tomates séchées (conservées dans de l'huile donc bien les égoutter avant)
- +/- 100 ml d'eau
- 2 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1/4 de cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de sauce tabasco
Préparation:
Commencez par mixer les pois chiches et l'ail grossièrement, puis ajoutez le reste des ingrédients et mixer jusqu'à obtenir un mélange lisse (vous pouvez rajouter de l'eau si nécessaire).
Alors, facile non? ;) et super bon en plus :). Vous pouvez conserver cette préparation 2,3 jours au frigo.
Et comme j'évite le gaspillage, je récupère le jus de pois chiche pour faire de la mousse au chocolat ;).
N'hésitez pas à me dire ce que vous en pensez si vous testez ;).
Bon appétit ;)
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Coucou,
RépondreSupprimerMoi qui suis folle de houmous, ça me parle :D
Par contre dur de trouver des tomates séchées bio chez moi (ou alors, ça coûte un bras !).
Bisous. Elodie.
Coucou,
SupprimerHéhé ;) j'essayerais sûrement d'en faire aussi au curry
bisous
Moi, je fais mon houmous avec des pois chiches, un peu d'ail, d'huile et de sel. J'adore ça. J'ai vu que l'on pouvais aussi rajouter du fromage blanc.
RépondreSupprimerLa tomate séchée est une bonne idée. Je note.
Je ne pense jamais à utiliser le jus de pois chiche.
Bises
Ciloucr