Cafés Pfaff : des cafés qui sortent de l'ordinaire

La maison Pfaff existe depuis 1930 (depuis 3 générations). René Pfaff était au départ spécialisé en épicerie fine,  il a ensuite découvert le plaisir de torréfier son propre café qu’il offrait à sa famille et ses amis. Il a ainsi transmis sa passion à ses descendants Louis puis Joris qui s'est concentré uniquement sur le café haut de gamme. Il a ensuite lancé sa propre collection de cafés gourmets en ligne. Il est rapidement devenu une référence pour les particuliers tout en travaillant avec des professionnels. En 2010, la société est agréée ECOCERT pour la transformation et le conditionnement des cafés issu de l’agriculture biologique. En 2013,la maison Pfaff  remporte le prix du meilleur blend expresso de France et en 2014 Joris Pfaff est élu Meilleur Torréfacteur de France 2014.

Pourquoi je vous parle de ça? Parce que si vous me suivez sur  Facebook, vous avez pu voir que j’ai reçu plusieurs paquets de café à tester dans le cadre de mon partenariat avec l’agence des blogueuses que je remercie pour sa confiance.

Il y avait en tout 8 paquets de 18 dosettes dans un superbe coffret scellé avec des goûts que je ne connaissais pas du tout.

Une fois n’est pas coutume, c’est mon homme qui a goûté ces cafés car il adore ça et moi je ne bois jamais de café. Il a choisi les dosettes souples car nous n'avons pas d'autre machine mais ce coffret existent aussi pour d'autres machines. Celui-ci coûte 35,99€.

Voici son avis sur les différents cafés dans l'ordre où il les as goûtés:

(Déjà ils sont tous très crémeux)

1930: il a un  goût fin et intense, légèrement fruité, onctueux et consistant, il a du corps mais il aurait pu avoir un peu plus de caractère.

Mandolino : corsé et suave, celui-ci n'est pas fruité, 1930 est plus subtil, il n'a pas trop aimé celui-ci.

Expresso : il est doux, il  ressemble au Mandolino mais en mieux.

Chocolat : raffiné et épais, goûte plus le chocolat que le café, lui fait penser à une praline au chocolat, le chocolat donne du caractère, c'est celui qu'il a le moins aimé dans les spéciaux (ceux qui sortent de l'ordinaire).

Noisettes d’Hawaï: celui-ci est son préféré, il a plus de caractère que celui au chocolat,  fait penser à une praline aux noisettes, légèrement chocolaté, la noisette se goûte surtout en arrière-goût.

Crème de vanille : Une certaine amertume, plus de caractère, plus le goût de café que chocolat et noisettes d'Hawaï.

Crème brûlée : beaucoup de goût, il est bon mais peu être un peu écœurant si on en boit beaucoup.

Caramel et noix : moins de caractère que crème brûlée, épais et onctueux.

Il a aussi fait des mélanges avec deux dosettes comme caramel et noix avec crème brûlée : c'est meilleur que crème brûlée seule, c'est moins écœurant.

Pour les gourmands comme moi, il y a aussi des chocolats sur le site ainsi que du thé

Voilà j'espère vous avoir fait découvrir cette maison et un peu ce qu'elle propose. A moins que vous ne la connaissiez déjà?

Pensez à utiliser le site Igraal qui vous offre des réductions et du Cashback sur énormément de sites en ligne, je vous explique tout en détail ici: Igraal ou comment acheter intelligemment sur le net

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