Pizza allégée au brocoli, jambon et emmental

Hello tout le monde,

Comme vous avez été plusieurs à me réclamer des recettes gourmandes et lights sur Facebook, voici une très bonne recette légère et gourmande que j’ai déjà fait plusieurs fois et que j’adore. J’ai trouvé cette recette ici, merci à Bibica pour cette délicieuse recette :).

Ingrédients pour une pizza pour 2 personnes :

165 gr de pâte à pizza maison ou une toute faite du commerce

120 gr de brocoli cuit (quand je vous dit que j'en mets partout :D)

2 tranches de jambon cuit dégraissé

2 cuillères à soupe de coulis de tomates (vous pouvez aussi totalement remplacer la crème par le coulis de tomates)

1 tranche de fromage emmental light ou de la mozzarella light

3 cuillères à coupe de crème épaisse light

40 gr de gruyère râpé allégé

Des rondelles d’oignons rouge

Herbes de Provence

Sel, poivre

Préparation (10min) Cuisson (+/ 20 minutes)

1. Préchauffer le four 10 minutes à 220°
2. Etaler la pâte sur une feuille de cuisson
3. Y répartir la crème épaisse
4. Découper des petits morceaux de brocolis et de jambon et les ajouter
5. Verser la crème liquide, saler et poivrer
6. Couper des morceaux d’emmental et les répartir sur la pizza
7. Répartir les rondelles d’oignons rouges et saupoudrer d’herbes de Provence
8. Ajouter le fromage râpé
9. Faire cuire une vingtaine de minutes (moi je passe toujours quelques minutes au grill pour gratiner :) )

 Et dégustez ;)

J'avais aussi essayé une variante avec des crevettes roses mais je préfère avec le jambon.

Ca vous plaît ce genre de recettes? Vous en voulez d'autres? Evidemment, ça reste une pizza, ce n'est pas non plus ce qu'il y a de plus light, il ne faut pas en abuser si vous faites attention à votre ligne ;)

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