Stop au gaspillage alimentaire (appel aux votes)

Bonjour, aujourd'hui je vais vous parler de quelque chose d'un peu plus sérieux et d'important qu'habituellement (enfin à mon sens).

A l'heure où il faut vraiment faire attention à ses dépenses et où certaines personnes ont des fins de mois difficiles, il y a pourtant encore trop de gaspillage de nourriture dans notre société.

Test-achats en collaboration avec les villes de Bruxelles, Gand et Liège a eu une super idée: donner un nouveau nom au doggy bag afin que ce système rentre enfin dans les moeurs en Belgique (et pourquoi pas en Europe?).

(Test-achats est une association de consommateurs belge créée en 1957)

Source photo

Il faut savoir qu'en Belgique, une famille moyenne jette entre 36 et 55 kilos de nourriture par an, ce qui peut représenter jusqu'à 300 euros (et également énormément de gaspillage dans l'horeca, l'industrie et les magasins).

Une petite anecdote: quand je travaillais en cuisine dans une maison de repos (en 2000), au début on pouvait ramener des potées, soupes...qu'il y avait en trop pour 0,50€, ensuite, il y aurait eu parait-il de l'abus, on n'a plus pu en profiter et cela allait directement à la poubelle (quel gâchis), et je pense ne pas me tromper en disant que c'est comme ça dans beaucoup d'endroits, on préfère jeter...triste mentalité.

Emmener ses restes de repas du restaurant est une pratique très courante aux Etats-Unis (il suffit de demander un doggy-bag: ce qui signifie littéralement un sac pour le chien), or les restes peuvent être pour vous et pas forcément pour votre chien :). Vous pourrez ensuite les conserver dans le frigo et  les consommer le jour suivant.

Je pense que tout le monde (ou presque) connait ce terme mais peu osent demander de pouvoir emporter ses restes en Europe, car ce n'est pas encore rentré dans les moeurs. Pourtant on a tout de même payé (parfois très cher) pour son repas, donc je trouve ça normal qu'on puisse emporter ce que l'on n'a pas pu finir ce jour là (sinon cela finira dans les poubelles du restaurant).

Test-achats (qui lutte depuis longtemps contre le gaspillage) a donc lancé une campagne afin de sensibiliser la société à ce gaspillage et de donner un nom français au "doggy bag" qui serait plus appétissant et plus sympa qu'un "sac pour le chien"^^. Si cette pratique devient courante, on n'aura plus honte de demander nos restes, ça en deviendra "normal" et logique.

Vous pouvez retrouver la campagne sur le site de Test-achats et aussi sur le site du soir.be 

Vous pouvez voter sur ce site , et ici pour la partie néerlandophone

Il suffit de cocher le nom que vous préférez parmi ceux sélectionnés et d'indiquer votre adresse email. Ces noms sont ceux qui ont récoltés le plus de "like" sur la page Facebook  de Test-achats.

Les votes sont ouverts jusqu'au 11 novembre (1 vote par adresse mail) et les résultats seront connus vers mi-décembre.

En France, 2 néo-entrepreneurs ont créés des boites recyclables et compostables et qui peuvent être réchauffées au four ou au micro-ondes, et les proposent aux restaurateurs qui peuvent dès lors apposer un autocollant à l'entrée et de s'afficher comme écorésponsable.  On pourrait s'en inspirer et proposer le même genre de boite pour rendre cette démarche encore plus sympathique.

Voici le lien: http://www.tropbonpourgaspiller.com/

Vous êtes sensibles à ce genre d'action ou ça vous est totalement égal?

Au cas où vous vous poseriez la questions, je tiens à préciser que cet article n'est pas sponsorisé, je n'ai rien reçu pour ceci, (juste un mail m'informant de la campagne et me demandant de partager avec vous) mais c'est le genre de choses qui me tient à coeur.

N'hésitez pas à voter et à partager avec vos amis ;)

A bientôt pour des articles plus légers ;)

Vous pouvez également me suivre sur ma page Facebook et sur Twitter